Fantasia et Épopée Par Mohammed Tafraouti Dans les médinas de plusieurs villes marocaines, d’élégantes calèches tirées par le ...

« C’est vraiment bon, ça un goût un peu plus fort que le bœuf, c’est plus prenant dans la bouche ! », s’exclame Laurent Bienvenu avec ses 250 g de viande de cheval hachée dans les mains. À l’angle de ...

Camille Eslan a reçu des financements du Conseil Scientifique de la Filière équine, de la Fédération Française d'Equitation via une bourse de thèse CIFRE (ANRT n°2018/1491) et du Fonds Eperon. Céline ...

Dans la culture vietnamienne, le cheval est un animal familier, étroitement lié à la vie des habitants depuis des générations. Présent aussi bien dans les activités quotidiennes, le travail productif ...