Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Savourez le chapon glacé au porto, courge et groseilles rouges, un plat familial parfait pour les fêtes. Préparez-le à l'avance, réchauffez facilement et agrémentez-le de légumes de saison pour un ...

Mettre dans une bassine 900 g de sucre par kilo de groseilles avec juste ce qu’il faut d’eau pour le faire fondre. Faire cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop bouillonnant et très épais. Ajouter les ...

En version nature, en tarte ou en gelée sur une pêche Melba, la groseille reste un incontournable de l'été ; Stéphane Decourcelle souffle son conseil pour bien les choisir : « Pour être certains de ...

Les substances allergènes proviennent principalement des parfums incorporés dans les formules, mais on en trouve aussi dans les conservateurs. Les molécules susceptibles de provoquer une réaction ...

Les substances allergènes proviennent principalement des parfums incorporés dans les formules, mais on en trouve aussi dans les conservateurs. Les molécules susceptibles de provoquer une réaction ...

Alliant la saveur acidulée des fruits rouges et la douceur du flan, ce clafoutis aux groseilles est une belle façon de cuisiner le petit fruit. Suivez notre recette facile et rapide pour réussir à ...

Présentes dans nos jardins depuis le Moyen Âge, les groseilles sont à la fois acides et délicieuses, surtout quand on les transforme en gelée, confiture ou ...

Faites tremper 15 mn trois feuilles de gélatine dans l’eau froide. Chauffez 30 cl de Yablok (pur jus de grenade by Petrossian, à défaut utilisez 25 cl d’eau et 5 cl de sirop de grenadine) et ...

Les groseilles sont enfin arrivées sur les étals et il n’y a pas meilleure façon de les cuisiner qu’en clafoutis. Pas de doute, la gourmandise est au rendez-vous ! L’été est bien là et ses fruits et ...

Depuis le début du mois d’octobre, Sylvie Rechenmann a pris ses fonctions en tant que nouvelle secrétaire de mairie à Thuilley-aux-Groseilles. Originaire de Soulosse-sous-Saint-Élophe, dans les Vosges ...

moi pour presser les fruits, j'ai un presse-coulis que j'ai eu chez Mathon, très efficace et moins cher qu'une vraie centrifugeuse, qui reste cependant l'idéal (si tu en as une). après tu pèses ton ...